Cilantro

Cultivos hortícolas

Familia: UMBELIFERAE

Nombre Botánico: Coriandrum sativum

Nombre común:

ESPAÑOL: Cilantro     INGLÉS: Coriander     FRANCÉS: Coriandre 

Características Generales:

DESCRIPCIÓN:

* Biotipo: planta anual herbácea.
* Tipo hoja: las basales pinnatipartidas, con segmentos oval-cuneados y las superiores bi o tripinnatipartidas.
* Fenología: florece en verano y fructifica en junio-julio.

HABITAT:

* Cota: hasta 1200 m.
* Clima: templado o templado-cálido.
* Preferencias edáficas: es poco exigente, se encuentra en los francos, silíceo-arcillosos, calcáreos, ligeros, frescos, permeables, profundos e incluso ligeramente ácidos.

Época de siembra: primavera-otoño.
Número de semillas por gramo: 100.
Facultad germinativa media: 70 %
Pureza: 95 %

Usos y aplicaciones: culinario, medicinal,industrial.
Parte útil: semillas y hojas.

Sem./GBiotipoSiembraUso
MAROCCAN TYPE100Herbácea anualPrimavera-otoño.Culinario.
SLOWBOLT 100Herbácea anualPrimavera-otoño.Culinario.
99057100Herbácea anualPrimavera-otoño.Culinario.

Coriandrum sativum MAROCCAN TYPE
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Coriandrum sativum MAROCCAN TYPE
CILANTRO Variedad tipo Marroquí con gran productividad de hoja y baja producción de semilla de sabor intenso. Se aprecia por su atractivo color de hojas verdes brillantes, además cuenta con una calidad uniforme y consistente. Puede ser cultivado con facilidad durante todo el año, para aquellos cultivadores profesionales que deben alcanzar una calidad del producto más elevada. Esta variedad cuenta con frutos grandes y se utiliza tanto para el consumo de hojas como de semillas.   RECOMENDACIONES DE SIEMBRA Método: Siembra directa Profundidad de siembra: 6 mm Época: primavera y otoño Germinación: 7-10 días a 18-21° C Resistencia / ciclo de vida: anual Espacio entre plantas: 20 cm Altura de la planta: 50 cm Días hasta la madurez / floración: 45 días Posición: Sol parcial o pleno, suelo húmedo y bien drenado
Coriandrum sativum SLOWBOLT
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Coriandrum sativum SLOWBOLT
CILANTRO Variedad de tipología americana, de floración tardía y apta en cultivo al exterior para cultivo de hojas frescas que desprenden un buen aroma. Recomendada para su corte en verde por su alto rendimiento en hojas que forma manojos compactos, pudiendo ser transportada sin problemas, incluso largas distancias. Crecimiento anual hasta 50cm, hojas de color verde intenso, es multi-corte y tolera bien el calor. Puede ser utilizado con facilidad durante todo el año. Usos: se utiliza fresca en ensaladas en sopas, salsas y chutneys. Las semillas secas se utilizan enteras o molidas como aromatizantes tanto en platos dulces como salados. El cilantro también tiene usos medicinales. También conocido como "perejil chino" y "cilantro". Atrae abejas. RECOMENDACIONES DE SIEMBRA Método: Siembra directa Profundidad de siembra: 6 mm Época: primavera y otoño Germinación: 7-10 días a 18-21 ° C Resistencia / ciclo de vida: resistente anual Espacio entre plantas: 20 cm Altura de la planta: 50 cm Posición: Sol parcial o pleno, suelo húmedo y bien drenado Días hasta la madurez / floración: 45 días